Entdecken Sie die kulinarischen Highlights der Schwarzreiter Tagesbar und des Schwarzreiter Restaurants. Neben der Oyster & Champagne Hour erwarten Sie weitere kulinarische und saisonale Besonderheiten, die immer einen Besuch wert sind.
Winzer Dinner
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt erlesener Weine bei unseren exklusiven Winzer-Dinners im Schwarzreiter Restaurant. Wir präsentieren Ihnen im Zuge dieser kulinarischen Reihe verschiedene Spitzen-Weingüter, begleitet von Menükreationen von Franz-Josef Unterlechner, welche die besonderen Noten der Weine noch weiter hervorheben. Erleben Sie genussvolle Momente in eleganter Atmosphäre.
28. März 2025 – Winzer Dinner mit dem Weingut Waßmer
Waßmer Pinot Rose 2021
Wolfsbarsch | Ceviche | Kokos | Noria-Alge
„Schwarzreiter“ Rote Bete | Saiblingscaviar
Räucheraal | Senfgurke | Plizschaum
Madleine | Ochsenmaulsalat | Röstzwiebel
Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Topfenbutter
Sauvignon Blanc Waßmer 2023
Taschenkrebs
Pastinake | Kaffee | Kardamon | Mandarine
Dottinger Castellberg Chardonnay 2022
Jakobsmuschel
Ossetra Kaviar | Blumenkohl | Eigelb | Kalamansi
Achkarrer Schlossberg Grauer Burgunder 2021
Hecht
Kalbsbeuscherl | Meerrettich | Kohlrabi | Hechtkaviar
Ehrenstetter Ölberg CHAPELLE (Cab Sauvignon, Cab. Franc, Merlot) 2015
Ochsenschlepp
Gefüllt Perigord-Trüffel | Ochsenmark | Schwarzwurzel
Pinot Chardonnay 2020 Brut
Granny Smith
Limette Buttermilch | Dill | Pekanuss
Preis – EUR 210 pro Person
Beginn – 28. März 2025, 19:00 Uhr
Reservieren Sie Ihren Tisch direkt online, kontaktieren Sie uns unter +49 89 2125 2125 oder senden Sie uns eine Email an info@schwarzreiter.com
SCHWARZREITER Gourmet Brunch
Der Schwarzreiter Gourmet Brunch bietet Ihnen eine exquisite Auswahl an kreativ zubereiteten Spezialitäten, die kulinarische Raffinesse auf höchstem Niveau versprechen. In elegantem Ambiente genießen Sie feine Gerichte aus regionalen Spitzenprodukten, begleitet von erstklassigem Service. Jeden Samstag laden Küchenchef Franz-Josef Unterlechner und sein Team von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr dazu ein, sich von den außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu lassen.
DAS MENÜ
Meeräsche | Ceviche | Limette | Reis
„Schwarzreiter“ Rote Bete | Saiblingskaviar
Madeleine | Ochsenmaulsalat | Röstzwiebel
Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot I Croissant | Danish Pastry | Eclairs
Topfenbutter | Schinken
EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croutons | Imperial Caviar
HECHT
Kalbsbeuschel | Kohlrabi | Meerrettich | Hechtkaviar
SCHWARZFEDERHUHN
Gefüllt | Schwarzwurzel | Spinat | Perigordtrüffel
BABA AU RHUM
Papaya | Passionsfrucht | Vanille | Safran
PETIT FOURS
inklusive Ayala Champagner Flat, Wasser, Kaffee und Tee
EUR 148 pro Person mit Champagner
EUR 128 pro Person ohne Champagner
Reservieren Sie Ihren Tisch online für den Schwarzreiter Gourmet Brunch oder kontaktieren Sie uns per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter info@schwarzreiter.com.
Oyster & Champagne Hour
Erleben Sie einen wahren Genuss in der Schwarzreiter Tagesbar mit unserer exklusiven Oyster & Champagne Hour. Besuchen Sie uns jeden Dienstag bis Donnerstag von 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr und begeben Sie sich auf eine sensorische Reise, die feinste Austern mit edlen Champagnern zu einer Symphonie der Aromen verbindet, die Lust auf mehr macht.
Wir präsentieren Ihnen eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl von 10 köstlichen Austern. Zu den Austern gibt es eine Flasche exquisiten 0,75l Taittinger Champagner, der für Eleganz und Raffinesse steht und der perfekt mit den Austern harmoniert.
Das Arrangement
- Jeden Dienstag bis Donnerstag von 17:00 bis 18:00 Uhr
- Am Bartresen der Schwarzreiter Tagesbar
- Genießen Sie 10 frische Austern & eine Flasche exquisiten 0,75l Taittinger Champagner
Genießen Sie dieses exklusive Erlebnis zu einem Preis von nur EUR 109 für zwei Personen. Gönnen Sie sich und einer Begleitperson einen Moment voller Luxus und Genuss bei der Oyster & Champagne Hour, wo Momente zu Erinnerungen werden und der Genuss keine Grenzen kennt.
Um Ihren Platz am Bartresen für die köstliche Oyster & Champagne Hour zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte unter +49 89 2125 2125 oder senden Sie eine E-Mail an info@schwarzreiter.com
Seafood Tower Friday
Die Schwarzreiter Tagesbar lädt jeden Freitag von 18:00 bis 22:00 Uhr zum Seafood Tower Friday ein. Genießen Sie eine exquisite Auswahl an Meeresfrüchten in stilvollem Ambiente angerichtet auf unserer Meeresfrüchte-Etagere und lassen Sie sich von unserem Schwarzreiter Team verwöhnen.
Seafood Tower
Fine de Normandie Auster
Zitrone | Champagnervinaigrette
Thunfisch Sashimi | Ingwer | Wasabi | Ponzu Vinaigrette
Gebackene Garnele | Sriracha Mayonnaise
Gratinierte Jakobsmuschel | Kardamom | Kaffee
Hummer Thermidor | Spinat | Sauce Hollandaise
EUR 185 pro Tower für zwei Personen
EUR 255 pro Tower mit einer Flasche Taittinger Champagner
Reservieren Sie Ihren Tisch für den Seafood Tower online oder kontaktieren uns per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per E-Mail an info@schwarzreiter.com.