Vorspeisen
Saisonaler Blattsalat
Champagnerdressing | geröstete Kerne | Croûtons
Klein 10 €
Groß 15 €
Wahlweise mit
– Rinderfiletstreifen | feurige Tomatensalsa +15 €
– Thunfisch | grüne Bohnen | Ei | rote Zwiebeln | Kapern +15 €
– Gratinierter Ziegenkäse | Thymianhonig +12 €
Bayerische Karotten
Geröstet | gepickelt | Pinienkerne | Passionsfrucht | Wasserrettich
21 €
Entenbrust á l‘orange
Geräuchert | Waldorfsalat |Gänselebereis | Kumquat
26 €
Tunfisch Tataki
Ponzuvinaigrette | Gemüsesalat | Chili | Cashewkerne
27 €
Tatar vom Bayerischen Rind
Herbsttrüffel | Rote Bete | geräucherte Crème Fraîche | Meerrettich
26 €
Rinderconsommé
Tafelspitz | Backerbsen | Brätnockerl | Gemüse
16 €
Schaumsuppe
Maronen-Chicorée | Jakobsmuschel
16 €
Fleisch
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieschensalat | Rahmgurkensalat | Preiselbeeren
32 €
Kalbsfleischpflanzerl
Champagner-Kraut | Kartoffelpüree | Pommery-Senfsauce
26 €
Hirschrücken
Gebraten | Rahmwirsing | Mandelbällchen | Waldpilze
47 €
Rinderfilet
Bunter Pfeffer | Winterliches Gemüse | Trevisano | Trüffel
57 €
Fisch
Adlerfisch
Kross gebraten | Paprika | Sauerkraut | Kartoffelkrapfen
29 €
Seeteufel mit Kopf und Kragen
Petersilie | Endivie | Flower Sprouts | Gnocchi | Madeira-Sauce
44 €
Waller
Gedämpft | Belugalinsen | Rosenkohl | Meerrettich
34 €
Vegetarisch
Tagliatelle
3 gr. Alba Trüffel | Trüffelschaum
44 €
Radicchio Risotto
Maronen | gebratene Birnen | Gorgonzola
26 €
Spezial
Austern nach Tagesangebot
Fines de Normandie je Stück 7 €
oder
Gillardeau No. 2 je Stück 9 €
Wahlweise mit
– Champagner-Schalottenvinaigrette | Chesterbrot | Zitrone
– mit Ponzu | Chili | Koriander
– mit grünem Apfel | grober Senf | Joghurt
Bio Brothandwerk 25
von Julius Brantner
5 €
Süßes
Marone
Cassissorbet | Topfenmousse
14 €
Weihnachtsrose
Zimtparfait | Orangen | Schokoladen Creme
16 €
Lauwarmes Schokoküchlein
Feigen-Ragou | italienisches Pistazieneis
16 €
Kas‘ Teller
Selektion vom Maître Affineur Abt
22 €
Imperial Caviar
Baerii
10 g | EUR 25
30 g | EUR 65
50 g | EUR 95
125 g | EUR 245
250 g | EUR 480
Imperial
10 g | EUR 34
30 g | EUR 85
50 g | EUR 130
125 g | EUR 300
250 g | EUR 550
Imperial Caviar
Ossetra
10 g | EUR 28
30 g | EUR 75
50 g | EUR 120
125 g | EUR 285
250 g | EUR 520
Beluga
10 g | EUR 50
30 g | EUR 150
50 g | EUR 230
125 g | EUR 560
250 g | EUR 1100
Caviar sides
Klassisch
Eigelb | Eiweiß | Crème Fraîche | Blini
EUR 9
Ladies choice
Ossetra 10 g | Blini | Crème Fraîche
EUR 40
Gentlemen’s choice
Royal 10 g | Auster Tsarskaya
EUR 42
Caviar flight
Ossetra, Imperial, Baerii, Beluga (à 10 g)
mit klassischen Beilagen
EUR 134
It’s just caviar
Kaviar-Dose
Baerii Caviar 30 g
Geräucherte Saiblingsmousse I Dill | Zitrone
EUR 69
Schwarzer Schnee
Imperial Caviar 30 g
Kartoffelschnee I Nussbutter I Schnittlauch
EUR 89
„Marcos Pausenbrot“
Ossetra Caviar 30 g
Brioche I Comte I Honigschinken I Landei
EUR 79
„Schlemmerschnitte“
Beluga oder Imperial Caviar 30 g
Kartoffelrösti | Tatar vom Bayerischen Rind | Crème de Bresse
EUR 154 – Beluga
EUR 89 – Imperial
Daily Dish
Daily Dish 4. Dezember 2023 – 10. Dezember 2023
Täglich 12:00 Uhr – 18:00 Uhr
23 € inklusive Beilagensalat und Espresso
Montag
Kalbstafelspitz
Trüffelpolenta | Flower Sprouts
Dienstag
„Hot Dog“Merguez
Brioche Bun | Cole Slaw
Mittwoch
Rote Bete Ravioli
Gebratener Ziegenkäse | Meerrettich
Donnerstag
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieserl Salat & Preiselbeeren
Freitag
Gebratener Lachs
Spitzkraut | Risotto
Samstag und Sonntag
Hühnerfrikassee
Reis | Vichy-Karotten
Oyster & Champagne Hour
Erleben Sie eine unvergleichliche Genussreise in der Schwarzreiter Tagesbar mit unserer exklusiven Oyster & Champagne Hour. Besuchen Sie uns jeden Dienstag bis Donnerstag von 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr und tauchen Sie ein in eine Welt der Sinne, in der feinste Austern mit erlesenen Champagnern zu einer unvergesslichen Symphonie von Aromen verschmelzen.
Genießen Sie eine handverlesene Auswahl von 10 köstlichen Austern, die mit Bedacht ausgewählt wurden. Begleitet werden die Austern von einer 0,75 l Flasche Taittinger Champagners, der Eleganz und Raffinesse verkörpert und perfekt mit den Austern harmoniert.
Eventdetails
- Wochentage: Dienstag bis Donnerstag
- Uhrzeit: 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr
- Ort: Schwarzreiter Tagesbar
- Angebot: 10 frische Austern & eine Flasche exquisiten 0,75l Taittinger Champagner
Gönnen Sie sich und einer Begleitperson dieses exklusive Erlebnis für nur EUR 109 für zwei Personen. Tauchen Sie ein in einen Moment voller Luxus und Genuss bei unserer Oyster & Champagne Hour, bei der Momente zu unvergesslichen Erinnerungen werden und der Genuss keine Grenzen kennt.
Um Ihren Platz am Bartresen für die Oyster & Champagne Hour zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte unter +49 89 2125 2125 oder senden Sie eine E-Mail an info@schwarzreiter.com. Wir freuen uns darauf, Ihnen weitere Informationen zu geben und Ihnen bei Ihrer Reservierung behilflich zu sein.