Die Schwarzreiter Tagesbar bietet leichte, moderne Gerichte in eleganter Atmosphäre. Chef Franz-Josef Unterlechner kombiniert hochwertige Zutaten mit kreativen Ideen, um ein abwechslungsreiches und geschmackvolles Menü zu präsentieren. Genießen Sie raffinierte Cocktails, erfrischende Aperitifs oder edlen Champagner in stilvollem Ambiente.
Vorspeisen
Saisonaler Blattsalat
Champagnerdressing, geröstete Kerne, Croûtons
Klein 10 €
Groß 15 €
Wahlweise mit
Landhuhnbrust gebraten, Teriyaki +15 €
Garnele, Curry, Limette +15 €
Burrata, Physalis, Macadamianuss +10 €
Thunfisch
Tatar, Ponzu-Vinaigrette, Avocado, Lauch
25 €
Lachs
Leicht gebeizt, Muskatkürbis, Szechuanpfeffer, Sanddorn
24 €
Bunte Bete
Geröstet und gepickelt, Picandou, Rauchmandeln, grüner Apfel
24 €
Tatar vom Bayerischen Rind
Eigelb, Croûtons, Radieschen, Kräuter
24 €
Rinderconsommé
Tafelspitz, Grießnockerl, Brätnockerl, Gemüse
16 €
Artischocken-Mandelsuppe
Geröstete Mandeln, Petersilie, Artischocke
14 €
Fleisch
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieschensalat, Rahmgurkensalat, Preiselbeeren
34 €
Kalbsfleischpflanzerl
Kartoffel-Lauchpüree, Petersilienwurzel, Münchner Senf
25 €
Rehkeule
Rosa gebraten, Waldpilze, Spitzkohl, Holunder-Pfefferjus
35 €
Ochsenbacke
Geschmort, Cannelloni, Steckrübe, Trüffel
45 €
Fisch
Seeforelle
Gegrillte Karotte, Caviar, Beurre Blanc, Sonnenblumenkerne
33 €
Zander
Linsen, Kürbis, braune Butter, Pommes Risolées
35 €
Dorade
Kross gebraten, Schalotte, grüne Bohne, Spinat
36 €
Vegetarisch
Artischocke
Gefüllt, Pfifferlinge, Spinat, Trüffel
27 €
Muskatkürbis
Gegrillt, Gnocchi, Sanddorn, Gorgonzola Dolce, Radicchio
24 €
Tagliatelle
Waldpilze, Petersilie, weißer Pfefferschaum
25 €
Wir empfehlen:
Austern nach Tagesangebot
Fines de Normandie – je Stück 7€
Gillardeau No. 2 – je Stück 9€
Wahlweise mit:
– Champagner-Schalottenvinaigrette | Chesterbrot | Zitrone
– Ponzu | Chilli | Koriander
Special Daily Oyster – je Stück 10€
Cordon Bleu ROYAL
20g Imperial Caviar, Kalb, Comté, Pommes frites
98€
Süßes
Zwetschge
Tonkabohne, Panna Cotta, Haselnuss
14 €
Herbstapfel
Walnuss, Vanille, Crunch
15 €
Schokolade
Mousse, Himbeeren, Knusper
16 €
Kas‘ Teller
Selektion vom Maître Affineur Abt
24 €
Imperial Caviar
Baerii
10 g | EUR 25
30 g | EUR 65
50 g | EUR 95
125 g | EUR 245
250 g | EUR 480
Imperial
10 g | EUR 36
30 g | EUR 90
50 g | EUR 140
125 g | EUR 340
Imperial Caviar
Ossetra
10 g | EUR 30
30 g | EUR 85
50 g | EUR 130
125 g | EUR 290
Beluga
10 g | EUR 50
30 g | EUR 150
50 g | EUR 250
125 g | EUR 580
Caviar sides
Klassisch
Eigelb | Eiweiß | Crème Fraîche | Blini
EUR 9
Ladies choice
Ossetra 10 g | Blini | Crème Fraîche | Glass Taittinger Rosé Champagner. 0,1 |
EUR 60
Gentlemen’s choice
Baerii 10 g | Auster Gillardeau | Grey Goose Vodka Shot, 2 cl
EUR 52
Caviar flight
Ossetra, Imperial, Baerii, Beluga (à 10 g)
mit klassischen Beilagen
EUR 165
It’s just caviar
Kaviar-Dose
Baerii Caviar 30 g
Geräucherte Saiblingsmousse I Dill | Zitrone
EUR 69
Schwarzer Schnee
Imperial Caviar 30 g
Kartoffelschnee I Nussbutter I Schnittlauch
EUR 89
„Marcos Pausenbrot“
Ossetra Caviar 30 g
Brioche I Comte I Honigschinken I Landei
EUR 79
„Schlemmerschnitte“
Beluga oder Imperial Caviar 30 g
Kartoffelrösti | Tatar vom Bayerischen Rind | Crème de Bresse
EUR 105 – Imperial
EUR 160 – Beluga
Daily Dish
Daily Dish 07. Oktober 2024 – 13. Oktober 2024
Täglich 12:00 Uhr – 18:00 Uhr
25 € inklusive Beilagensalat und Espresso
Montag
Rehgulasch
Spinatspätzle | Pfifferlinge
Dienstag
Kalbstafelspitz gebraten
Graupen | Meerrettich
Mittwoch
Fregola Sarda
Marone | Chicorée | Trüffelschaum
Donnerstag
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieserl Salat & Preiselbeeren
Freitag
Garnele
Venere Risotto | Kapern-Limettensoße
Samstag
Boeuf Bourguignon
Kartoffelpüree | Schmorgemüse
Oyster & Champagne Hour
Erleben Sie eine unvergleichliche Genussreise in der Schwarzreiter Tagesbar mit unserer exklusiven Oyster & Champagne Hour. Besuchen Sie uns jeden Dienstag bis Donnerstag von 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr und tauchen Sie ein in eine Welt der Sinne, in der feinste Austern mit erlesenen Champagnern zu einer unvergesslichen Symphonie von Aromen verschmelzen.
Genießen Sie eine handverlesene Auswahl von 10 köstlichen Austern, die mit Bedacht ausgewählt wurden. Begleitet werden die Austern von einer 0,75 l Flasche Taittinger Champagners, der Eleganz und Raffinesse verkörpert und perfekt mit den Austern harmoniert.
Eventdetails
- Wochentage: Dienstag bis Donnerstag
- Uhrzeit: 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr
- Ort: Schwarzreiter Tagesbar
- Angebot: 10 frische Austern & eine Flasche exquisiten 0,75l Taittinger Champagner
Gönnen Sie sich und einer Begleitperson dieses exklusive Erlebnis für nur EUR 109 für zwei Personen. Tauchen Sie ein in einen Moment voller Luxus und Genuss bei unserer Oyster & Champagne Hour, bei der Momente zu unvergesslichen Erinnerungen werden und der Genuss keine Grenzen kennt.
Um Ihren Platz am Bartresen für die Oyster & Champagne Hour zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte unter +49 89 2125 2125 oder senden Sie eine E-Mail an info@schwarzreiter.com. Wir freuen uns darauf, Ihnen weitere Informationen zu geben und Ihnen bei Ihrer Reservierung behilflich zu sein.
Austern
nach Tagesangebot
Fines de Normandie – EUR 7 je Stück
Gillardeau No. 2 – EUR 9 je Stück
Wahlweise mit:
– Champagner-Schalottenvinaigrette | Chesterbrot | Zitrone
– Ponzu | Chilli | Koriander
Special Daily Austern – EUR 10 je Stück