Fleisch

Wiener Schnitzel

Kartoffel-Radieschensalat, Rahmgurkensalat, Preiselbeeren
34 €

Kalbsfleischpflanzerl

Kartoffel-Lauch-Püree, Petersilienwurzel, Münchner Senf
25 €

Rehkeule vom Gutshof Polting

Pfifferlinge, Blaubeeren, Erbsen, Topfenspätzle

35 €

U.S. Prime Beef

Kopfsalat, rote Zwiebel, Gnocchi, Schalotten-Pfeffer-Jus
45 €

Fisch

Steinbutt

Zucchini, Salbei, Pinienkerne, Safran
45 €

Seeteufel

 Kotelett, Fregola Sarda, Ratatouille, Tomate, Chilli
35 €

Seeforelle

Gegrillte Karotte, Kaviar-Beurre Blanc, Sonneblumenkerne
33 €

Wir empfehlen:

Austern nach Tagesangebot

Fines de Normandie – je Stück 7€

Gillardeau No. 2 – je Stück 9€

Wahlweise mit:

– Champagner-Schalottenvinaigrette | Chesterbrot | Zitrone

– Ponzu | Chilli | Koriander

Special Daily Oyster – je Stück 10€

Vegetarisch

Aubergine

Gebacken, Petersilien-Koriander-Salat, Röstzwiebel
25 €

Risotto

Erbsen, Pfifferlinge, Frühlingslauch, Perlzwiebel, Brunnenkresse
24 €

Buttermilch

Mousse, Erdbeere, Basilikum Sorbet
16 €

Pfirsich „Melba“

Eingelegter Pfirsich, Vanille, Himbeere
15 €

„Schokoladensteine“

Mousse, Beeren, Blaubeersorbet
16 €

Kas‘ Teller

Selektion vom Maître Affineur Abt
24 €

Imperial Caviar

Baerii

10 g | EUR 25
30 g | EUR 65
50 g | EUR 95
125 g | EUR 245
250 g | EUR 480

Imperial

10 g | EUR 34
30 g | EUR 85
50 g | EUR 130
125 g | EUR 300
250 g | EUR 550

Imperial Caviar

Ossetra

10 g | EUR 28
30 g | EUR 75
50 g | EUR 120
125 g | EUR 285
250 g | EUR 520

Beluga

10 g | EUR 50
30 g | EUR 150
50 g | EUR 230
125 g | EUR 560
250 g | EUR 1100

Caviar sides

Klassisch

Eigelb | Eiweiß | Crème Fraîche | Blini
EUR 9

Ladies choice

Ossetra 10 g | Blini | Crème Fraîche
EUR 40

Gentlemen’s choice

Royal 10 g | Auster Tsarskaya
EUR 42

Caviar flight

Ossetra, Imperial, Baerii, Beluga (à 10 g)
mit klassischen Beilagen
EUR 134

It’s just caviar

Kaviar-Dose

Baerii Caviar 30 g
Geräucherte Saiblingsmousse I Dill | Zitrone
EUR 69

Schwarzer Schnee

Imperial Caviar 30 g
Kartoffelschnee I Nussbutter I Schnittlauch
EUR 89

„Marcos Pausenbrot“

Ossetra Caviar 30 g
Brioche I Comte I Honigschinken I Landei
EUR 79

„Schlemmerschnitte“

Beluga oder Imperial Caviar 30 g
Kartoffelrösti | Tatar vom Bayerischen Rind | Crème de Bresse
EUR 154 – Beluga
EUR 89 – Imperial

Daily Dish 22. Juli 2024 – 28. Juli 2024
Täglich 12:00 Uhr – 18:00 Uhr

25 € inklusive Beilagensalat und Espresso

Montag

Wildpflanzerl
Kohlrabi | Ofenkartoffel

Dienstag

Kalbsragout
Brunnenkresse | Spinat | Gnocchi

Mittwoch

Lammravioli
Ragout | Bohne | getrocknete Tomate

Donnerstag

Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieserl Salat & Preiselbeeren

Freitag

Rotbarsch
Krustentier Ravioli | Safran | Pak-Choi

Samstag und Sonntag

Rinderspitzen
Sauce Puttanesca | Parmesan

Erleben Sie eine unvergleichliche Genussreise in der Schwarzreiter Tagesbar mit unserer exklusiven Oyster & Champagne Hour. Besuchen Sie uns jeden Dienstag bis Donnerstag von 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr und tauchen Sie ein in eine Welt der Sinne, in der feinste Austern mit erlesenen Champagnern zu einer unvergesslichen Symphonie von Aromen verschmelzen.

Genießen Sie eine handverlesene Auswahl von 10 köstlichen Austern, die mit Bedacht ausgewählt wurden. Begleitet werden die Austern von einer 0,75 l Flasche Taittinger Champagners, der Eleganz und Raffinesse verkörpert und perfekt mit den Austern harmoniert.

Eventdetails

• Wochentage: Dienstag bis Donnerstag
• Uhrzeit: 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr
• Ort: Schwarzreiter Tagesbar
• Angebot: 10 frische Austern & eine Flasche exquisiten 0,75l Taittinger Champagner

Gönnen Sie sich und einer Begleitperson dieses exklusive Erlebnis für nur EUR 109 für zwei Personen. Tauchen Sie ein in einen Moment voller Luxus und Genuss bei unserer Oyster & Champagne Hour, bei der Momente zu unvergesslichen Erinnerungen werden und der Genuss keine Grenzen kennt.

Um Ihren Platz am Bartresen für die Oyster & Champagne Hour zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte unter +49 89 2125 2125 oder senden Sie eine E-Mail an info@schwarzreiter.com. Wir freuen uns darauf, Ihnen weitere Informationen zu geben und Ihnen bei Ihrer Reservierung behilflich zu sein.

Austern

nach Tagesangebot

Fines de Normandie – EUR 7 je Stück

Gillardeau No. 2 – EUR 9 je Stück

Wahlweise mit:

– Champagner-Schalottenvinaigrette | Chesterbrot | Zitrone

– Ponzu | Chilli | Koriander

Special Daily Austern – EUR 10 je Stück