SCHWARZREITER | Team

Franz-Josef Unterlechner

Position:
Head Chef Schwarzreiter

Dein Tipp für München?
Morgens mit einem Kaffee im Hofgarten sitzend, die Sonne genießen.

Was darf in deinem Kühlschrank niemals fehlen?
Ein guter Schinken, ein guter Käse und frisches Brot .

Dein Lieblingsessen in der Schwarzreiter Tagesbar?
Ich esse alles gern, da es geschmacklich und handwerklich toll zubereitet wird.

Bier oder Wein?
Wein.

Lieblingsplatz im Schwarzreiter:
Überall, um die herrliche Stimmung und die tolle Atmosphäre zu erleben.

Position:
Assistant Restaurant Manager

Dein Tipp für München?
Das Weißwurstfrühstück genießen.

Was darf in deinem Kühlschrank niemals fehlen?
Parmesan und Mozzarella

Dein Lieblingsessen in der Schwarzreiter Tagesbar?
Der Thunfisch

Bier oder Wein?
Wein

Lieblingsplatz im Schwarzreiter:
Bei den Gästen

Position:
Supervisor

Dein Tipp für München?
Ein Kaffee bei der Rösterei auf dem Viktualienmarkt und dort die unterschiedlichsten Menschen beobachten.

Was darf in deinem Kühlschrank niemals fehlen?
Hafermilch und Schokolade

Dein Lieblingsessen in der Schwarzreiter Tagesbar?
In der Tagesbar liebe ich die Kalbspflanzerl, die schmecken wie bei meiner Oma.

Bier oder Wein?
Ich liebe Wein über alles, aber zwischendurch ist es auch mal ein gutes gekühltes Bier.

Lieblingsplatz im Schwarzreiter:
Am Fenster um das ganze Getümmel der Straße zu beobachten.